おもてなしの「マナー」と「心」を学ぶ

お知らせ

2016 / 04 / 28

4月懐石料理教室 風景

4月のお料理献立

● お向(おむこう)
 福子(ふっこ)湯引き・梅肉青うみぶどう 花穂じそ

●汁
 合わせ味噌 茄子 とき辛し

●煮物椀(にものわん)
 あさり真蒸(しんじょう)かえで麩こごみ

●焼物(やきもの)
 いさき西京焼

●鉢(はち)
 黒皮南瓜(くろかわなんきん)小芋 印元(いんげん)木の芽

●強肴(しいざかな)
 車海老(くるまえび)山うど 胡瓜 和え

●小吸物(こずいもの)
 うど 梅干

●八寸(はっすん)
 帆立貝ゆうあん焼 ちまき

●香物(こうのもの)
 沢庵 柴漬 胡瓜











 

5月の懐石教室は 21日(土)です。
教室の詳細はこちら»

体験レッスンお申込みはこちら»