おもてなしの「マナー」と「心」を学ぶ

お知らせ

2016 / 12 / 07

12月の懐石料理教室(12/10)お献立♪

 

クリスマス、大掃除、お正月準備と

忙しくなる12月は、少しほっと一息して

京風の白味噌雑煮などいかがですか~? (^_-)-☆ 

 

おうちサロンKarny12月懐石料理教室のお献立になります!

 

  ~お献立~ 

●お 向(おむこう)
 平目うす造り・防府・わさび青のり・二杯酢

 

●汁
 白味噌雑煮 ・丸型餅・鏡大根・梅型人参・里芋・糸三葉・糸がつお

 

●煮物椀(にものわん)
  かにしんじょう・めかぶ・京人参・柚子

 

●鉢
 まご芋・揚粟麩・さやいんげん・きざみ柚子

 

●香物(こうのもの)
 沢庵(たくあん)・小メロン・ 赤かぶ

 

★お魚おろし(実習)〇 平目のうす造り

          〇 こはだ 三枚おろし