おもてなしの「マナー」と「心」を学ぶ

お知らせ

2017 / 04 / 19

4月の懐石料理教室お献立(4/22)

 

 向付け:桜鯛薄造り 防風 山葵 二杯酢

 汁: 合わせ味噌仕立て 古代麩 青味 溶き辛子

 飯

 煮物椀:引き上げ湯葉 甘鯛葛打ち タラの芽 木の芽

 焼き物:あいなめの幽庵焼き

 鉢:タケノコ 若布 木の芽

 香の物:沢庵 青菜 柴漬

 お魚実習:鯵(あじ)の三枚おろし