『7月の懐石料理教室日程＆お献立』
7月の懐石料理教室は、7月２３日（土）10：00～15：00になります！
築地市場からの旬のお魚を使ってさばきます！
自宅ででも自分でお刺身を作れるようになりましょう！！
～お献立～
● 向付（むこうづけ）
旬のお魚をさばきます
●汁
赤味噌仕立て 空豆団子（そらまめだんご） 切り胡麻
●煮物椀（にものわん）
すまし仕立 豌豆豆腐（えんどうとうふ）独活（うど）防風（ぼうふ）
●炊き合わせ（たきあわせ）
石川芋・鳥ささ身治部煮（とりささみじぶに）隠元（いんげん）
●香物（こうのもの）
沢庵（たくあん） 小茄子（こなす）胡瓜浅漬け（きゅうりあさづけ）
