おうちサロンKarny カーニー

10/29（土）10月の「おうちサロンＫａｒｎｙ」　
懐石料理教室 ～お献立～

● 向付（むこうづけ） 　鯛の薄造り　花穂じそ　山葵　二杯酢
●汁 　合わせ味噌仕立て　紅白つと麩　青味　小豆溶き辛子
●飯
●煮物椀（にものわん） 近江蕪　うずら丸　京人参　柚子
●焼き物　 　かます
●炊き合わせ 　里芋　助子　菊菜　きざみ柚子
●八寸 　車海老山椒焼き　栗きんとん 　
●香物（こうのもの） 　沢庵（たくあん）　野菜菜　赤蕪 ☆お魚おろし（実習）　カマス