おもてなしの「マナー」と「心」を学ぶ

お知らせ

2018 / 01 / 05

新年明けましておめでとうございます!

 

  新年明けましておめでとうございます 🎍

 

  懐石料理教室カーニーです♫

 

  2018年もみなさまにとってさらに飛躍の年となり

  ご多幸に包まれますことを心よりお祈り申し上げます(^_-)-☆

 

  今年のお正月は、お雑煮と御節を買い出し⇒下ごしらえと

  合計3日がかりでカーニーと 娘で準備しました。(写真のもの)

  

  

  

2017 / 12 / 06

12月の茶花教室(12/27)水曜日✿

 

 12月の茶花教室のご案内です!!

 

 12/27(水)11:30~15:00

 ★持ち物:ハサミ(お花を切る用)無ければお貸しします!

      エプロン・筆記用具

  はじめに、お花の説明をお茶やお菓子を食べながらご説明します!

  それから、ひとりひとり教室にあります器に思い思いお花を活けていきます(^o^)

  茶道をしてない方でも大歓迎です! ご自宅に自分で活けたお花を飾ってみたい方お待ちしてまーす!!

2017 / 11 / 14

12月の懐石料理教室のご案内!12/16(土)

 懐石料理教室 カーニーの12月の開催日決定!!

 

  12月の懐石料理教室は、 12月16日(土)10:00~15:00 になります!

 ※年末のため通常の第4週から変更になってます

  お献立は、お正月を意識して、白味噌お雑煮やおせち料理などなど検討しております(^o^)

 

  持参して頂くのは、 割烹着(エプロン可)、三角巾、筆記用具、タッパ(ジップロックなど)保冷剤(あれば)→さばいたお魚をお持ち帰りいただきます!

  お魚をさばいたことない方やお料理初心者の方、大歓迎です! 一人ひとり、お魚1匹ずつさばくことが出来ます!目の前でまずはお見本をご覧頂きますのでお楽しみくださいね!

 

  

2017 / 08 / 19

8月の懐石料理教室お献立☆8/26(土)

お向  : 甘鯛の一夜干し 大根おろし 糸かつお  赤穂じそ  三杯酢

汁   : 赤味噌仕立て 白麩 はすいも じゅんさい 粉山しょう

香物  : 沢庵 胡瓜 茄子

煮物椀 :巻湯葉 おかひじき 青柚子

強肴    :    若布 じゃばら胡瓜 うすぎり平貝 生姜酢

 

 

 

 

 

 

2017 / 07 / 26

7月の懐石料理教室「かます」ブログにUPしました!

S_6444258740138.jpg フラワーアレンジメント.jpg

「ブログ」

http://ameblo.jp/karny-ouchi/ 

7月の懐石料理教室は、「カマスの一夜干し」

お料理も

お部屋のしつらいも

夏らしく!!

お魚は、お刺身ではなく

一夜干しにしたものを二杯酢でいただきました!

美味しかった(^^♪

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