新年明けましておめでとうございます 🎍
懐石料理教室カーニーです♫
２０１８年もみなさまにとってさらに飛躍の年となり
ご多幸に包まれますことを心よりお祈り申し上げます(^_-)-☆
今年のお正月は、お雑煮と御節を買い出し⇒下ごしらえと
合計３日がかりでカーニーと 娘で準備しました。（写真のもの）
12月の茶花教室のご案内です！！
12/27（水）11：30～15：00
★持ち物：ハサミ（お花を切る用）無ければお貸しします！
エプロン・筆記用具
はじめに、お花の説明をお茶やお菓子を食べながらご説明します！
それから、ひとりひとり教室にあります器に思い思いお花を活けていきます(^o^)
茶道をしてない方でも大歓迎です！ ご自宅に自分で活けたお花を飾ってみたい方お待ちしてまーす！！
懐石料理教室 カーニーの１２月の開催日決定！！
12月の懐石料理教室は、 12月16日（土）10：00～15：00 になります！
※年末のため通常の第４週から変更になってます
お献立は、お正月を意識して、白味噌お雑煮やおせち料理などなど検討しております(^o^)
持参して頂くのは、 割烹着（エプロン可）、三角巾、筆記用具、タッパ（ジップロックなど）保冷剤（あれば）→さばいたお魚をお持ち帰りいただきます！
お魚をさばいたことない方やお料理初心者の方、大歓迎です！ 一人ひとり、お魚１匹ずつさばくことが出来ます！目の前でまずはお見本をご覧頂きますのでお楽しみくださいね！
お向 ： 甘鯛の一夜干し 大根おろし 糸かつお 赤穂じそ 三杯酢
汁 ： 赤味噌仕立て 白麩 はすいも じゅんさい 粉山しょう
香物 ： 沢庵 胡瓜 茄子
飯
煮物椀 ：巻湯葉 おかひじき 青柚子
強肴 : 若布 じゃばら胡瓜 うすぎり平貝 生姜酢
「ブログ」
http://ameblo.jp/karny-ouchi/
７月の懐石料理教室は、「カマスの一夜干し」
お料理も
お部屋のしつらいも
夏らしく！！
お魚は、お刺身ではなく
一夜干しにしたものを二杯酢でいただきました！
美味しかった(^^♪
